Перегной - это ценное органическое удобрение, которое получается в результате разложения навоза, листьев и других материалов. Перегнойные почвы самые лучшие для огорода, потому что содержат много азотистых веществ, служащих вместо удобрения, имеют черный цвет, от которого сильнее нагреваются солнцем, нежели все остальные почвы, и поэтому называются теплыми; они легки по весу, рыхлы, удобны для обработки и могут всасывать воду в большом количестве, почти равном их весу. Однако перегнойные почвы содержат мало минеральных веществ, поэтому их приходится улучшать посыпкою золою, прибавлением песка и глины или ила.