Бут (бутовый камень) — это камень природного происхождения, получаемый при разработке различных горных пород, таких как известняк, доломит, песчаник, размером не более 500 мм по наибольшему измерению и массой до 50 кг. Размер кусков бутового камня - от 150 до 500 мм, и лишь по соглашению сторон допускается поставка камня с размером кусков от 70 до 1000 мм. Содержание в бутовом камне комков глины не должно превышать 2% по массе. Кроме того, сам бутовый камень не должен иметь прослоек глин, мергеля и других видимых расслоений. Бут может быть рваный (неправильной формы), плитчатый (плитняк) и постелистый. В Новосибирске бут получают разработкой местных осадочных и извергнутых пород, отвечающих требованиям в отношении прочности, морозостойкости и водостойкости. Используемый для строительства камень должен быть чистым, без трещин и расслоений.Бутовый камень находит свое применение при возведении и укреплении фундамента зданий, строительства канализационных каналов и гидротехнических сооружений.